栄養を食べよう！明日を生きる栄養術

フラボノイド化合物とも呼ばれるビタミンP。水溶性のビタミンとされ、ビタミン様物質に分類されます。

このビタミンPにはビタミンCの吸収を助ける補助作用があり、弱まった毛細血管に働きかけ丈夫にする働きがあります。また、適度な透過性がなくては各組織細胞へ栄養や酸素などを送れなくなりますし、増してしうと出血しやすくなり、細菌が侵入しやすくなります。ビタミンPには毛細血管の透過性を柔軟に保つ作用もあります。

この作用から高血圧予防や脳出血などの出血性の疾患の予防に有効とされています。