栄養を食べよう！明日を生きる栄養術

脂溶性ビタミンは油に溶けやすい特性があり、油と一緒に摂取することで体内へスムーズに吸収されるのが特徴。

油との吸収により体内に蓄積されることから、過剰な摂取は逆効果となりますので注意が必要です。普段の食事では心配はありませんが、ビタミン剤などを利用されている方は適量を守り、適量を超えた過剰な摂取は注意しましょう。

ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKが脂溶性ビタミンにあたります。