栄養を食べよう！明日を生きる栄養術

血液中にある赤血球の生成に重要な役割を果たすビタミンが葉酸とビタミンB12です。これらのビタミンが不足すると正常な赤血球が生成できず、異常に大きな赤血球が生成されたりすることにより、減少してしまうことから悪性の貧血を引き起こしてしまう。

鉄分不足の貧血とは異なりますが、ビタミンB12を摂取することで正常な赤血球をつくり、貧血の予防につながり、神経機能も正常に保たれます。