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ビタミンKとカルシウムの関係

ビタミンKとカルシウムの関係は、まずビタミンDは血中のカルシウム濃度を維持する働きから、濃度が低下すると骨よりカルシウムを溶出し濃度を維持する働きでしたが、ビタミンKの場合は逆に骨からカルシウムを溶出されるのを抑制する働きがあります。

ビタミンKは年齢に限らず、摂取し続けていれば骨粗鬆症などを予防することができます。

[ビタミン類の栄養と役割]