栄養を食べよう！明日を生きる栄養術

妊娠中は意識的に摂取したい葉酸

アミノ酸の代謝や細胞分裂による新生・増殖、核酸合成に働く酵素の補酵素として重要な役割をもつ葉酸。水溶性ビタミンでB群の一種。

コラーゲンの生成にビタミンC

コラーゲンはタンパク質の一種で、体内の1/3を占めています。骨や筋肉、皮膚や血管の細胞を結びつける役割があり、その組織の生成に重要な役割をもつのがビタミンCです。コラーゲンを正常に生成させることで細胞の結合が強化され、骨や歯の強化、出血からの回復力向上や皮膚の張りなどに働きかけます。

メラニン色素を抑制するビタミンC

シミやソバカスといった症状の元となるメラニン色素の生成を抑制する働きをもつビタミンC。それらを抑制することだけではなく、ビタミンCには肌の艶や張りを正常に保つ役割もあります。

免疫力向上にビタミンC

免疫力を向上させることは体内に侵入してくるウィルスや細菌に対する抵抗力が高まります。そのためには白血球自体が強くなければなりません。白血球を強化する役割をもつのがビタミンCです。

ビタミンCを摂取することにより白血球が強化され、感染症の予防に効果が期待できます。

貧血を予防するビタミンB12

血液中にある赤血球の生成に重要な役割を果たすビタミンが葉酸とビタミンB12です。これらのビタミンが不足すると正常な赤血球が生成できず、異常に大きな赤血球が生成されたりすることにより、減少してしまうことから悪性の貧血を引き起こしてしまう。

ビオチンは皮膚炎を防ぐ

水溶性ビタミンで別名ビタミンHといわれるビオチン。三大栄養素といわれるタンパク質や炭水化物（糖質）、脂質の代謝をサポートしエネルギーに変える役割があります。

ストレスにはパントテン酸

水溶性のビタミンでB群の一種であるパントテン酸。副賢皮質の働きを支え、副賢皮質ホルモンの分泌を促進させる役割があります。ストレスからくる症状に対し、それらに対抗し正常に保つためにホルモンが分泌されます。その中でも大きな役割をするのが副賢皮質ホルモンで、ステロイドホルモンともいいます。これを促進させる働きがあるのがパントテン酸です。