栄養を食べよう！明日を生きる栄養術

肝臓内でリジンとメジオニンの必須アミノ酸から合成されるカルニチン。カルニチンの特徴として、脂質の代謝を促進して、中性脂肪や脂肪酸を効率よく燃焼させる作用があります。この過程を利用して、ダイエット用のサプリメントとして用いられています。

脂肪の代謝を促進することにより、コレステロールの増加を抑える働きもうまれます。これらは、運動をすることによって、効果は増します。

カルニチンは植物性食品には含まれておらず、動物性食品に含まれています。