非必須アミノ酸

体内にて合成が可能なアミノ酸を非必須アミノ酸と呼び、グリシン、アラニン、プロリン、グルタミン酸、グルタミン、アスパラギン酸、アスパラギン、セリン、アルギニン、シスチン、チロシンがそれにあたります。

アルギニンに関しては、幼児期では成長途上であるため体内合成ができないが、成人の場合には体内合成が可能なアミノ酸にあたる。

[タンパク質の栄養と役割]