栄養を食べよう！明日を生きる栄養術
体にとって重要は役割を果たす栄養素や栄養成分があり、生きていくために毎日必要な栄養成分を摂取する事が大切。このサイトでは、それぞれの栄養成分を解説し紹介していますから、気になる方は活用して頂ければ幸いです。食べたいものを食べる食生活が慣れてしまうと、気づかないうちに･･･。
明日も元気でいたいから。
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タンパク質の栄養と役割
カルニチン
肝臓内でリジンとメジオニンの必須アミノ酸から合成されるカルニチン。カルニチンの特徴として、脂質の代謝を促進して、中性脂肪や脂肪酸を効率よく燃焼させる作用があります。この過程を利用して、ダイエット用のサプリメントとして用いられています。
グルタチオン
グルタミン酸、システイン、グリシンのアミノ酸が結合したアミノ酸の複合体で、3つのアミノ酸が結合していることからトリペプチドともいうグリタチオン。細胞内に存在し、活性酸素による酸化されやすい脂肪酸までも酸化してしまう働きを抑え、過酸化脂質の生成を抑える働きや有害物質の除去作用、強い解読作用から老化防止につらがるとされ、生活習慣病の予防にも有効とされています。
ラミニン
糖タンパク質でアミノ酸の一種であるラミニン。ラミニンの働きとして、動脈の血管壁を強化する作用があり、血圧を下げる効果などから動脈硬化の予防や高血圧予防に有効だとされています。
免疫機能を活性するレクチン
糖結合性タンパク質のレクチン。特徴として、体は細胞によって構成されていますが、細胞を包む細胞膜の表面に糖タンパク質や糖脂質が存在し、これらは糖の複合体にあたり、レクチンが結合することによって細胞が活性されます。
生活習慣病の予防にタウリン
アミノ酸の一種であるタウリン。特徴として、胆汁酸の分泌を促進させ流郷用があり、コレステロールの排泄を促し、コレステロールを減少させます。肝細胞の再生や細胞膜などにも作用することから肝臓の機能を高める働きがあります。
カゼインホスホペプチド（CPP）
牛乳やチーズに含まれるタンパク質のカゼインが体内にて分解されると、アミノ酸の集合体であるペプチドがつくられます。そのひとつにカゼインホスホペプチド（CPP）があります。
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