栄養を食べよう！明日を生きる栄養術

カロチロイド系の一種であるルテイン。体内にてビタミンAに転換されるカロチン類に分類されず、キサントフィル類に分類され転換もされません。

このルテインの特徴として、目の網膜の中央にある黄斑に働きかけ、自らのもつ抗酸化作用によって紫外線や酸化を防ぎ、黄斑を含め視覚機能を正常に保ち保護します。

ルテインはほうれん草やからし菜、ブロッコリーなどの緑黄色野菜に含まれています。