栄養を食べよう！明日を生きる栄養術

柑橘類やハーブ特有の香りや苦味成分がテルペン（テルペノイド）。アロマテラピー的な効果も期待できる成分です。このテルペン（テルペノイド）類には数種類あり、それぞれに抗酸化作用があることから活性酸素を抑制し、発ガンの予防や生活習慣病の予防改善に有効。

香り成分でもあるテルペン（テルペノイド）類は、直接脳へと伝わり神経系や免疫系に働き、ストレスの解消や中枢神経に作用し心身のリラックスに効果をもたらす抗うつ作用があります。

テルペン（テルペノイド）類にはリモネン、カルボン、ジテルペノイドなどがあります。