インドール類

ブロッコリーやキャベツ、カリフラワーなどの野菜に多く含まれているインドール。このインドールには発ガン物質を無毒化する作用があり、腫瘍を縮小し細胞遺伝子の障害を抑制することからガンの発生を抑える効果があります。

免疫力の強化にも作用し、コレステロールの低減にも有効とされています。

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