アリシン

にんにくの臭い成分でもあるアリシン。このアリシンには有害物質を撃退する細胞に作用し、活性させることにより、ウィルスや細菌から身を守り、免疫力の向上に有効とされています。ビタミンB1と結合しアリチアミンという物質に転換し、疲労回復に働きかけます。

肝機能にも働きかけ、機能強化に有効とされ糖尿病の予防にもつながるとされています。

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