栄養を食べよう！明日を生きる栄養術

フラボン類にはルテオリン、アピイン、アピゲニンなどがありフラボノイド系に属します。

作用としては特有の抗酸化作用のほかに、セロリの香り成分でもあるアピインやカモミールなどに含まれているアピゲニンには鎮静作用があり、神経系に働きかけ頭痛をしずめイライラを抑えてくれます。また、カモミールにはルテオリンも含まれ、アレルギー症状の改善にも有効とされています。