フラボノール類の特徴

フラボノール類にはケルセチン、ルチン、ケンフェロール、ミリセチンなどがあり、これらはフラボノイド系に属しています。

たまねぎやほうれん草、リンゴ、パセリなどに含まれていて、作用としては強い抗酸化作用があり、血管や細胞の老化を防ぎます。また、個々の性質によって消毒作用や血栓形成抑制作用などがあります。

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