栄養を食べよう！明日を生きる栄養術

ミネラル（無機質）に分類されるゲルマニウムには有機と無機があります。無機ゲルマニウムは自然界に酸素や硫黄などと化合して存在し、半導体としての性質から主に工場用に利用されています。有機ゲルマニウムは土俵から成分を吸収して育った植物や魚類に含まれており、体内にて有効なのは有機ゲルマニウムです。

特徴として免疫機能の向上や抗酸化作用があり、体内へ病原体の侵入により分泌される抗ウィルス性タンパク質のインターフェロンの産生し、ウィルスの増殖を抑える作用があり、免疫機能を活性化します。また、酸化を防ぎ体内の酸素効率を高める働きもあるとされています。