栄養を食べよう！明日を生きる栄養術

ビタミンB12の構成成分として含まれているコバルト。必須ミネラルとされていますが、コバルトそのものの作用は定かでなく、ビタミンB12の作用によるものとされています。ですから、コバルトのみを摂取しても効果はなく、ビタミンB12を摂ることに限られてきます。

コバルトが体に与える影響もビタミンB12によるものですから、悪性の貧血予防、神経機能を正常に保つ作用があるとされています。

摂取もビタミンB12を含む動物性食品などになりますから、食事制限により動物性食品が食べれない人にはサプリメントから摂取するか、唯一の納豆やもやしから摂取することになります。