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セレンがガンを抑制する?

セレンが体内での働きで注目されるのは、過酸化脂質を分解する酵素の成分となり、抗酸化作用が働き細胞の酸化を防ぐ。

過酸化脂質は酸化されやすい脂肪酸が酸化されることによってできる。それが正常な細胞機能を破壊したり、老化させることからガンの原因につながるとされ、これらを予防することができます。動脈硬化や心筋梗塞の予防にもつながります。

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