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第六の栄養素と呼ぶ食物繊維

注目された食物繊維とは

いままで食物繊維は体の構成する成分でもなく、エネルギー源としても必要とされないものでした。それがイギリス人医師の仮説によって栄養素として見直され、いまでは人の消化酵素では消化されない食事中の難消化成分の総体と定義され重要視されるようになりました。

[第六の栄養素と呼ぶ食物繊維]
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