栄養を食べよう！明日を生きる栄養術

ごまなどに多く含まれているリグナン。植物の茎や根、種子にも含まれている食物繊維。ごまに含むリグナンにはセサミン、セサモール、セサミノールなどがあり、これらをゴマリグナンと呼ばれています。

このゴマには抗酸化作用があり、有害な活性酸素の発生を抑える効果があります。ガン予防や老化防止につながります。ビタミンCやEなどとの相乗効果でより有効に働きます。